Техасские персики в дефиците

Сочные на вид персики, свисающие с дерева. Фото Рэнди Мэллори через портал в историю Техаса

Персиков Hill Country не хватает, поскольку мягкая зима и весна в сочетании с длительной засухой нанесли ущерб производству фруктов.

Почему это важно:Сочный персик Фредериксбург — сладкий, нежный, с дразнящей терпкостью — это вкус техасского лета.

Поумнеть: Фруктовые деревья зависят от прохладной зимней погоды, которая способствует правильному росту весной. Если растениям не хватает холодных часов, они могут медленно распускать листья, что обычно приводит к деформированию плодов или их отсутствию вообще.

Что происходит:Техасские персиковые деревья должны получить около 830 часов охлаждения — измеряется часами при температуре 45 градусов или ниже после последних заморозков — но к середине весны они получили только 530 часов, по данным Техасской службы расширения AgriLife.

Итог:«В лучшем случае мы рассчитываем на 30% типичного сезона», — прогнозирует специалист по фруктам AgriLife Extension Джим Камас в отчете о урожаях и погоде в Техасе за середину апреля.

То, что они говорят:Действительно, в Jenschke Orchards во Фредериксбурге «урожай составляет лишь 25% от нормального», — рассказал Axios сотрудник Гейб Морено.

Отметить:Примерно треть персиков штата поступает из округа Гиллеспи, где расположены Фредериксбург и Стоунволл.

Приблизить:Персики Фредериксбурга, как правило, пользуются большим спросом в Wheatsville Co-op, рассказал Axios директор по маркетингу супермаркета Ник Конн, но в этом году продавцы компании заявили, что продают ограниченный запас на фермерских рынках, а не оптом.

Между линиями: Вы все еще можете купить вкусные персики в местном супермаркете, но — тсс! — они могут быть из Джорджии или Калифорнии.

Что дальше:Техасские ученые продолжают работать над созданием низко- и среднеохлаждаемых сортов персика, что можно сравнить с гонкой против изменения климата.

Да, но:На разработку нового сорта может уйти до 20 лет, пока селекционеры будут оценивать и гибридизировать характеристики плодов.

💭 Наш мысленный пузырь:Если вы видите персик с косточками Фредериксбурга, возьмите его и держите крепче.

Получайте больше местных историй на свой почтовый ящик с помощью Axios Austin.

Поддержите местную журналистику, став ее членом.

Узнать больше

Истории не найдены

Получайте бесплатный ежедневный дайджест самых важных новостей у себя во дворе с Axios Austin.

Поддержите местную журналистику, став ее членом.

Узнать больше